Ciasteczka maślane

ciasteczka maślane proste święta

I oto nastała wiekopomna chwila. Na blogu, po raz pierwszy przepis w moim, czyli K., wykonaniu. Nadmienię tylko, że co do zasady mam wszystkie możliwe ręce do gotowania lewe, a moi przyjaciele mogą zaświadczyć, że nawet gofrów nie umiem upiec. Maślane ciasteczka to jednakże wyjątek – udają się zawsze!

 

Stopień trudności:  latwe

Czas przygotowania: ok. 40 min (w tym 10 min w lodówce i 15 min w piekarniku)

Porcja dla: 4 osób (lub 2 bardzo łakomych, jak my)

 

Do przygotowania potrzebować będziemy:

  • masło 82% tłuszczu – 1 kostka
  • cukier puder – 5 łyżek
  • mąka pszenna – 270 g
  • laska wanilii lub aromaty do wyboru

 

Pieczenie tych ciasteczek jest absolutnie, banalnie proste. Nawet ja, z dwiema lewymi rączkami w kuchni, potrafię sobie poradzić.

  1. Wszystkie składniki łączymy i zagniatamy ciasto.
  2. Dzielimy ciasto na dwie kule, które pakujemy w woreczki i do lodówki, przynajmniej na 10 min. Schłodzone ciasto będzie łatwiej wałkować i nie będzie się tak straszliwie kleić do rączek i wałka.
  3. Po wyjęciu z lodówki rozwałkowujemy ciasto i wycinamy dowolne kształty. Ja mam foremki w kształcie gwiazdek, które wymuszają na mnie dość grube ciasto. Jeśli rozwałkuję je zbyt cienko to mi się ramiona gwiazdek odłamują przy wykładaniu z piekarnika.
  4. Wycięte ciasto rozkładamy na blasze, na papierze do pieczenia i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 15-20 minut. Zerkajcie po prostu na ciastka, jeśli się rumienią – czas wyjąć z piekarnika. Ja tam lubię takie blade, ale MM woli ostro przypieczone :).
ciasteczka maślane święta

wałkujemy

ciasteczka maślane święta

wycinamy

ciasteczka maślane święta

i pieczemy

I voila!

ciasteczka maślane święta

ciasteczka maślane święta

Podsumowanie: uwielbiam te ciasteczka, do herbatki i kawy jak znalazł, naprawdę rozpływają się w ustach. Lubię je także dlatego, że to jedyne ciastka, których nie potrafię zepsuć :). Przyprószone cukrem pudrem, zapakowane w piękne pudełko będą doskonałym prezentem. Przepiękne, kryształowe naczynie widoczne na zdjęciach pożyczyłam z kolekcji mojej babci. Może jak się ładnie uśmiechnę, to wyproszę je w prezencie :).

 

Wartościowy tekst? Podziel się ze znajomymi. Dziękuję!

simplicite

  • Pięknie wyszły! Wyglądają przepysznie.

  • Sylwia

    Proste i pyszne! Dziękuję

    • Bardzo proszę, cała przyjemność po mojej stronie :)

  • rogaczki

    Spróbuję i ja, bo o ile z gotowaniem sobie radzę, tak piekarnik do dla mnie niezbadane tereny :)

  • Magda

    Mniam, udały się! ;-)

  • Kolejny przepis do kolekcji sowy:)

  • Ja dzisiaj zepsułam moje ciasteczka na prezenty, ale jutro robię drugie podejście. Chyba zmienię tradycyjny przepis i skorzystam z Twojego :)

  • Jadeitea

    Moja rodzina piecze na Boże Narodzenie bardzo podobne, tylko zamiast aromatów są jajka ;)