La Boqueria Barcelona. Świątynia pyszności

Ferran Adria, szef kuchni słynnej restauracji El Bulli jako pierwszy nazwał to miejsce świątynią gastronomii.

La Boqueria to barceloński targ położony tuż przy ulicy La Rambla, na wysokości stacji metra Liceu. Pierwsza wzmianka o tym miejscu pochodzi z 1217 roku. W obecnej formie targ działa od 1853 roku i jest jedną z największych atrakcji Barcelony.

Niewielu turystów wie, że na tyłach targowiska działa Boqueria Food School, gdzie można zapisać się na lekcje gotowania. Kilka lat temu miałam tą przyjemność i zrobiłam najbardziej śmierdzącą paelle na świecie! Albowiem tajemnicą prawdziwej hiszpańskiej paelli z owocami morza okazują się być wnętrzności ryb, które dodane do potrawy nadają jej niepowtarzalny zapach :).

Uwielbiam Boqueria za wybór owoców, gotowych do zjedzenia od ręki!